Les Techniques de Dégustation

                    Afin de mieux apprécier le vin et d’en tirer la quintessence de ses fruits, l’analyse sensorielle se décline, selon Fil'o'fromage, en plusieurs techniques. les plus importantes sont les techniques :

D'équerre
De Niveau
Verticale
Horizontale

Ces techniques de dégustation s'appliquent aussi bien sur les vins que sur les fromages.

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